Cortese D.O.C. Vigna del Prete Luigi Boveri

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Il prezzo indica una confezione di 6 bottiglie

Luigi Boveri – 2013 Vigna del Prete Cortese DOC Colli Tortonesi – anche mosso

Colore giallo paglierino, luminoso con riflessi verdolini. Profumi floreali e fruttati di fiori d’acacia, biancospino pesca bianca.
Si serve alla temperatura di 8/10 °C
Annata di produzione: 1992
Grado alcolico: 12% Vol
Gusto e sapore fresco, piacevolmente asciutto di buona persistenza. Ottimo per l’aperitivo, Vigna del Prete si abbina anche ad antipasti di pesce, focacce e farinata.
Si serve alla temperatura di 8/10° C.
Il bicchiere consigliato per la degustazione è di media ampiezza.
Uva: cortese 100%
Zona di produzione: Piemonte, Colli Tortonesi
Terreni: argilloso calcareo
Esposizione e altimetria: nord ovest, 280 m s.l.m.
Sistema di allevamento: guyot 4000 piante ha
Età delle viti: 25 anni
Resa per ettaro: 100 ql/ha
Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto limpido a 17-18° C.
Affinamento: bimestrale in botti di acciaio, successivo imbottigliamento, breve affinamento in bottiglia prima della vendita.

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#cibo e bevande

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#collitortonesi

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