Nina Ananiashvili - "St. Gregory" 2008

93 Visits
  • Nina Ananiashvili - "St. Gregory" 2008
Availability: available
Price90.00€
Price incl. Tax/VAT
Shipping
Not shipping to United Kingdom
Nation: Italy
Payment TermsPaypal and Credit Cards, Collect On Delivery
Product description

Prezzo riferito ad una confezione di 6 bottiglie
Nina Ananiashvili – St. Gregory 2008

70% Saperavi e 30% Cabernet Sauvignon
Colore: Rosso scuro intenso
Profumo: Frutti di bosco maturi, pera, ciliegia e vaniglia
Sapore: Armonico e vellutato

St. Gregory 2008

Vitigno: 70% Saperavi e 30% Cabernet Sauvignon.
L’uva Saperavi proviene dalla regione del Kakheti. E’ l’uva a bacca rossa più richiesta e più famosa. Spesso il vitigno viene anche nominato Atenuri, Obchuri, Meskhuri.
Vinificazione: Successivamente alla vendemmia l’uva viene selezionata e diraspata prima della pigiatura.
L’uva viene pressata e travasata in tini di fermentazione riempiti con mosto fino a 2/3 della loro capacità. Per far partire la fermentazione viene aggiunto lievito di pura coltura (3-4%).
Durante la fermentazione la temperatura non supera mai i 28 °C. Rimontaggi 4 volte al giorno.
Quando il vino, ancora in fase di fermentazione, ha acquisito il colore e la corposità desiderata, il vino viene travasato in altri tini per terminare la fermentazione. Dopo la fermentazione i tini vengono ricolmati con vino stesso non meno di una volta al settimana. Il vino viene filtrato e travasati in altri tini. 20 – 30 giorni dopo il vino subisce la seconda filtrazione.
Prima dell’imbottigliamento il vino viene filtrato ed analizzato approfonditamente come richiesto dalle regole georgiane.
Affinamento: Min. 1 anno in bottiglia
Colore: Rosso scuro intenso
Bouquet: Frutti di bosco maturi, pera, ciliegia e vaniglia
Sapore: Armonico e vellutato
Gradazione alcolica: 12,50%
Acidità: 5 g/l

Product Tag

#cibo e bevande

#saperavi

#cabernetsauvignon

#ninaananiashvili

#stgregory

Mediatis Wine in Motion S.r.l.s. Unipersonale
Mediatis Wine in Motion è una società d'importazione e distribuzione di vini italiani ed esteri. Si occupa anche dello sviluppo marketing.
Start doing Business with this Company